Do przygotowania potrzebujemy:
- tłuszcz do smażenia (użyłem oleju rzepakowego)
- pierś indyczą pokrojoną w sposób dowolny (400 g)
- 1 paprykę czerwoną słodką
- pół dużej cukinii
- odrobina wody
- kapustę kimchi przygotowaną wg np. tego przepisu Klik! (2 solidne łyżki)
- pomidorki koktajlowe
- czosnek niedźwiedzi (2-3 łyżki)
- kolendra (według uznania)
- 2 dymki (łącznie z zieleniną)
- sól i pieprz do smaku i doprawienia mięsa
- kumin (według uznania)
Na początek mięso kroimy np. w paski, solimy, pieprzymy i wrzucamy na rozgrzany w woku olej. Mięso smażymy na złocisto. Do podsmażonego mięsa dorzucamy pokrojone w paski cukinię i paprykę, dolewamy odrobinę wody, przykrywamy i dusimy. Gdy warzywa są już lekko podduszone dorzucamy dwie solidne łyżki kimchi, dosypujemy kumin i czosnek niedźwiedzi oraz kolendrę. Na koniec dorzucamy pokrojoną cebulę dymkę, pomidorki pokrojone w połówki, jeszcze chwilę podduszamy i "wułala"!
Efekt krótkiej pracy na zdjęciu poniżej. Polecam .
- tłuszcz do smażenia (użyłem oleju rzepakowego)
- pierś indyczą pokrojoną w sposób dowolny (400 g)
- 1 paprykę czerwoną słodką
- pół dużej cukinii
- odrobina wody
- kapustę kimchi przygotowaną wg np. tego przepisu Klik! (2 solidne łyżki)
- pomidorki koktajlowe
- czosnek niedźwiedzi (2-3 łyżki)
- kolendra (według uznania)
- 2 dymki (łącznie z zieleniną)
- sól i pieprz do smaku i doprawienia mięsa
- kumin (według uznania)
Na początek mięso kroimy np. w paski, solimy, pieprzymy i wrzucamy na rozgrzany w woku olej. Mięso smażymy na złocisto. Do podsmażonego mięsa dorzucamy pokrojone w paski cukinię i paprykę, dolewamy odrobinę wody, przykrywamy i dusimy. Gdy warzywa są już lekko podduszone dorzucamy dwie solidne łyżki kimchi, dosypujemy kumin i czosnek niedźwiedzi oraz kolendrę. Na koniec dorzucamy pokrojoną cebulę dymkę, pomidorki pokrojone w połówki, jeszcze chwilę podduszamy i "wułala"!
Efekt krótkiej pracy na zdjęciu poniżej. Polecam .
--
"Czujesz to? To beton, synku. Nic na świecie tak nie pachnie."